Zakol živine, september 2025
Pridobili več mesa kot avgusta
V klavnicah so septembra opravili zakol približno 4.100.000 perutninskih živali, 17.500 prašičev in 8.500 goved. Tako so pridobili okoli 7.400 ton perutninskega, 1.500 ton prašičjega in 2.600 ton govejega mesa.
Na skupni mesečni ravni več mesa …
V primerjavi z avgustom se je zakol pri govedu povečal za približno 45 % (okoli 2.600 živali več), pri prašičih za približno 17 % (okoli 2.500 živali več) in perutnini za 3 % (okoli 112.500 živali več).
Skupno je bilo pridobljenega za približno 13 % več mesa kot mesec prej. Masa očiščenih trupov se je pri govedu povečala za okoli 41 %, prašičih za približno 16 % in perutnini za okoli 5 %.
… prav tako medletno, a upad pri govedu
V primerjavi s septembrom lani je bil zakol pri perutnini večji za približno 13 % in pri prašičih za okoli 6 %. Po drugi strani se je pri govedu zmanjšal za 3 %.
Skupno so v klavnicah pridobili za približno 8 % več mesa kot leto prej. Masa očiščenih trupov je bila pri perutnini večja za okoli 12 % in pri prašičih za približno 6 %, medtem ko je pri govedu upadla za okoli 1 %.
Ocena zakola zunaj klavnic
Letos smo začeli mesečno ocenjevati obseg zakola živine zunaj klavnic za prašiče, koze in ovce. Podatki so na voljo za obdobje od vključno januarja. Za september smo ocenili, da je bilo zunaj klavnic zaklanih približno 1.100 prašičev, okoli 6.800 ovc in 1.100 koz.
Tabeli z najnovejšimi podatki sta na voljo v podatkovni bazi SiStat.
V primerjavi z avgustom se je zakol pri govedu povečal za približno 45 % (okoli 2.600 živali več), pri prašičih za približno 17 % (okoli 2.500 živali več) in perutnini za 3 % (okoli 112.500 živali več).
Skupno je bilo pridobljenega za približno 13 % več mesa kot mesec prej. Masa očiščenih trupov se je pri govedu povečala za okoli 41 %, prašičih za približno 16 % in perutnini za okoli 5 %.
… prav tako medletno, a upad pri govedu
V primerjavi s septembrom lani je bil zakol pri perutnini večji za približno 13 % in pri prašičih za okoli 6 %. Po drugi strani se je pri govedu zmanjšal za 3 %.
Skupno so v klavnicah pridobili za približno 8 % več mesa kot leto prej. Masa očiščenih trupov je bila pri perutnini večja za okoli 12 % in pri prašičih za približno 6 %, medtem ko je pri govedu upadla za okoli 1 %.
Ocena zakola zunaj klavnic
Letos smo začeli mesečno ocenjevati obseg zakola živine zunaj klavnic za prašiče, koze in ovce. Podatki so na voljo za obdobje od vključno januarja. Za september smo ocenili, da je bilo zunaj klavnic zaklanih približno 1.100 prašičev, okoli 6.800 ovc in 1.100 koz.
Tabeli z najnovejšimi podatki sta na voljo v podatkovni bazi SiStat.
Masa trupov v klavnicah zaklane živine, Slovenija
Zakol živine v klavnicah, Slovenija, september 2025
| |||||||||||||||||||||||||||||||
Stopnja rasti (%) števila in mase trupov zaklane živine v klavnicah, Slovenija
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
METODOLOŠKO OPOZORILO
Mesečni podatki za leto 2025 so začasni. Ob vsakokratni objavi se podatki lahko popravijo in dopolnijo z novimi. Končni podatki za leto 2025 bodo objavljeni do konca februarja 2026.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Pri uporabi podatkov in informacij Statističnega urada RS vedno navedite: "Vir: SURS".
Več: Avtorske pravice.
Več: Avtorske pravice.
