Bilance proizvodnje in potrošnje kmetijskih proizvodov, Slovenija, 2018

Stopnja samooskrbe s sadjem 48-odstotna

Prebivalec Slovenije je v letu 2018 porabil za prehrano največ žit (126 kg) in zelenjave (117 kg), porabil pa je tudi 93 kg mesa, 88 kg svežega sadja, 67 kg krompirja, 11 kg jajc, 5 kg riža in 1 kg medu.

  • 11.6.2019
  • |
  • začasni podatki

Stopnja samooskrbe posebno nizka pri zelenjavi, sadju, krompirju in žitih

Posebno nizke stopnje samooskrbe so v letu 2018 izkazovale bilance zelenjave (39 %), sadja (48 %), krompirja (48 %) in žit (68 %). Stopnje samooskrbe so bile višje v bilancah mesa (81 %) in jajc (96 %).

Stopnja samooskrbe z žiti 68-odstotna

Domača proizvodnja žit je v letu 2018 dosegla skoraj 600.000 ton, domača potrošnja pa skoraj 880.000 ton, zato je bila stopnja samooskrbe tudi pri žitih sorazmerno nizka, znašala je 68 %. Proizvodnja vsega sadja je v tem letu dosegla nekaj več kot 190.000 ton, domača potrošnja pa 400.000 ton, zato je bila stopnja samooskrbe le 48-odstotna.

Nekoliko nižja potrošnja krompirja in mesa na prebivalca v primerjavi s prejšnjim letom

Prebivalec Slovenije je v letu 2018 porabil za prehrano povprečno tudi 93 kg mesa, 67 kg krompirja, 11 kg jajc, 5 kg riža ter kilogram medu.

Stopnja samooskrbe po vrstah kmetijskih proizvodov, koledarsko leto, Slovenija
Stopnja samooskrbe po vrstah kmetijskih proizvodov, koledarsko leto, Slovenija
Vira: SURS, KIS
Potrošnja na prebivalca, koledarsko leto, Slovenija
Potrošnja na prebivalca, koledarsko leto, Slovenija
Vira: SURS, KIS
Koledarske rastlinske in živalske bilance, Slovenija, 2018
ProizvodnjaPotrošnjaStopnja samooskrbePotrošnja na prebivalca
1.000 t%kg/preb.
Žita596,7879,167,9125,5
Meso154,8191,780,892,6
Zelenjava100,6258,538,9117,3
Krompir72,9151,348,266,9
Sveže sadje192,4311,861,788,1
Vira: SURS, KIS
Obiščite tudi našo podatkovno bazo SiStat.