Mleko in mlečni izdelki, oktober 2025
Oktobra s kmetijskih gospodarstev odkupili bistveno več mleka
Prireja mleka se v zadnjih mesecih na medletni ravni še naprej povečuje. V letošnjem oktobru so ga odkupili za nekaj več kot 6 % več kot v lanskem. V mlekarnah so proizvedli predvsem precej več masla in tudi fermentiranih mlečnih izdelkov, manj pa smetane.
Prireja mleka še naprej raste
S kmetijskih gospodarstev je bilo maja odkupljenih okoli 48.500 ton mleka. To je bilo na mesečni ravni za skoraj 4 % več, medletno pa se je prireja dvignila za nekaj več kot 6 % in je pomenila nadaljevanje rastočega trenda, ki traja od avgusta lani.
Na mesečni ravni predvsem več masla; tudi proizvodnja preostalih vrst izdelkov, z izjemo smetane, večja
V primerjavi s septembrom so v mlekarnah povečali predvsem proizvodnjo masla, in sicer za nekaj več kot 36 %. Večja je bila tudi proizvodnja konzumnega mleka (za nekaj več kot 4 %), fermentiranih mlečnih izdelkov (za okoli 2 %) in sira (za 1 %). Po drugi strani so mlekarne proizvedle za skoraj 7 % manj smetane.
Tudi na medletni ravni porast pri maslu in fermentiranih mlečnih izdelkih, pri preostalih pa upad
V primerjavi z lanskim oktobrom so mlekarne prav tako najbolj, za 11 %, povečale proizvodnjo masla, sledili so fermentirani mlečni izdelki z rastjo za skoraj 5 %. Po drugi strani so proizvedle za skoraj 7 % manj konzumnega mleka in za prav toliko manj smetane ter za nekaj manj kot 1 % manj sira.
V prvih desetih mesecih prav tako več masla in fermentiranih mlečnih izdelkov, manj pa preostalih
Med letošnjim januarjem in oktobrom se je proizvodnja v primerjavi z lanskim istim obdobjem pri maslu povečala za skoraj 7 % in pri fermentiranih mlečnih izdelkih za nekaj več kot 5 %. Po drugi strani je najbolj upadla pri siru, za nekaj več kot 2 %. Tudi pri smetani in konzumnem mleku se je zmanjšala, in sicer pri obeh za skoraj 2 %.
Na ravni EU v prvih osmih mesecih predvsem večja proizvodnja masla in manjša pri smetani
Mlekarne v EU so proizvedle za skoraj 5 % več masla, za približno 2 % več fermentiranih mlečnih izdelkov in sira, medtem ko je bila proizvodnja smetane manjša za skoraj 2 % in konzumnega mleka za več kot 1 %, pa tudi mleka v prahu so mlekarne proizvedle manj.
Odkupna cena mleka v EU malenkost višja
Odkupna cena mleka v EU se je septembra zvišala za 0,4 %, na 0,534 EUR/kg. Oktobra prav tako pričakujemo rahlo zvišanje.
Tabele z najnovejšimi podatki so na voljo v podatkovni bazi SiStat.
S kmetijskih gospodarstev je bilo maja odkupljenih okoli 48.500 ton mleka. To je bilo na mesečni ravni za skoraj 4 % več, medletno pa se je prireja dvignila za nekaj več kot 6 % in je pomenila nadaljevanje rastočega trenda, ki traja od avgusta lani.
Na mesečni ravni predvsem več masla; tudi proizvodnja preostalih vrst izdelkov, z izjemo smetane, večja
V primerjavi s septembrom so v mlekarnah povečali predvsem proizvodnjo masla, in sicer za nekaj več kot 36 %. Večja je bila tudi proizvodnja konzumnega mleka (za nekaj več kot 4 %), fermentiranih mlečnih izdelkov (za okoli 2 %) in sira (za 1 %). Po drugi strani so mlekarne proizvedle za skoraj 7 % manj smetane.
Tudi na medletni ravni porast pri maslu in fermentiranih mlečnih izdelkih, pri preostalih pa upad
V primerjavi z lanskim oktobrom so mlekarne prav tako najbolj, za 11 %, povečale proizvodnjo masla, sledili so fermentirani mlečni izdelki z rastjo za skoraj 5 %. Po drugi strani so proizvedle za skoraj 7 % manj konzumnega mleka in za prav toliko manj smetane ter za nekaj manj kot 1 % manj sira.
V prvih desetih mesecih prav tako več masla in fermentiranih mlečnih izdelkov, manj pa preostalih
Med letošnjim januarjem in oktobrom se je proizvodnja v primerjavi z lanskim istim obdobjem pri maslu povečala za skoraj 7 % in pri fermentiranih mlečnih izdelkih za nekaj več kot 5 %. Po drugi strani je najbolj upadla pri siru, za nekaj več kot 2 %. Tudi pri smetani in konzumnem mleku se je zmanjšala, in sicer pri obeh za skoraj 2 %.
Na ravni EU v prvih osmih mesecih predvsem večja proizvodnja masla in manjša pri smetani
Mlekarne v EU so proizvedle za skoraj 5 % več masla, za približno 2 % več fermentiranih mlečnih izdelkov in sira, medtem ko je bila proizvodnja smetane manjša za skoraj 2 % in konzumnega mleka za več kot 1 %, pa tudi mleka v prahu so mlekarne proizvedle manj.
Odkupna cena mleka v EU malenkost višja
Odkupna cena mleka v EU se je septembra zvišala za 0,4 %, na 0,534 EUR/kg. Oktobra prav tako pričakujemo rahlo zvišanje.
Tabele z najnovejšimi podatki so na voljo v podatkovni bazi SiStat.
Kravje mleko, odkupljeno s kmetijskih gospodarstev, Slovenija
Kravje mleko, odkupljeno s kmetijskih gospodarstev, Slovenija
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Povprečna vsebnost maščob in beljakovin v odkupljenem mleku slovenskih mlekarn, Slovenija
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Neto proizvodnja mlečnih izdelkov v slovenskih mlekarnah, Slovenija
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
METODOLOŠKO OPOZORILO
Podatki so začasni. Končni podatki za leto 2025 bodo predvidoma objavljeni v februarju 2026 v podatkovni bazi SiStat.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Pri uporabi podatkov in informacij Statističnega urada RS vedno navedite: "Vir: SURS".
Več: Avtorske pravice.
Več: Avtorske pravice.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
