Zakol živine, avgust 2025
Avgusta pridobili manj mesa kot mesec prej
V klavnicah so avgusta opravili zakol približno 4.000.000 perutninskih živali, 14.900 prašičev in 5.900 goved. Tako so pridobili okoli 7.000 ton perutninskega, 1.300 ton prašičjega in 1.900 ton govejega mesa.
Na mesečni ravni upad pri govedu, perutnini in prašičih
V primerjavi z julijem se je zakol pri govedu zmanjšal za približno 12 % (okoli 800 živali manj), pri perutnini za približno 6 % (okoli 260.000 živali manj) in prašičih za 4 % (okoli 600 živali manj).
Skupno je bilo pridobljenega za približno 8 % manj mesa kot mesec prej. Masa očiščenih trupov se je pri govedu zmanjšala za okoli 12 %, pri perutnini za približno 8 % in pri prašičih za okoli 6 %.
Na medletni ravni pa pridobljenega več mesa
V primerjavi z avgustom lani se je zakol pri perutnini povečal za približno desetino in pri prašičih za okoli 2 %. Po drugi strani se je pri govedu zmanjšal za 6 %.
Skupno so v klavnicah pridobili za približno 7 % več mesa kot leto prej. Masa očiščenih trupov je bila pri perutnini večja za okoli 11 % in pri prašičih za približno 6 %, medtem ko je pri govedu upadla za okoli 5 %.
Ocena zakola zunaj klavnic
Letos smo začeli mesečno ocenjevati obseg zakola živine zunaj klavnic za prašiče, koze in ovce. Podatki so na voljo za obdobje od vključno januarja. Za avgust smo ocenili, da je bilo zunaj klavnic zaklanih približno 1.100 prašičev, okoli 7.000 ovc in 1.400 koz.
Tabeli z najnovejšimi podatki sta na voljo v podatkovni bazi SiStat.
V primerjavi z julijem se je zakol pri govedu zmanjšal za približno 12 % (okoli 800 živali manj), pri perutnini za približno 6 % (okoli 260.000 živali manj) in prašičih za 4 % (okoli 600 živali manj).
Skupno je bilo pridobljenega za približno 8 % manj mesa kot mesec prej. Masa očiščenih trupov se je pri govedu zmanjšala za okoli 12 %, pri perutnini za približno 8 % in pri prašičih za okoli 6 %.
Na medletni ravni pa pridobljenega več mesa
V primerjavi z avgustom lani se je zakol pri perutnini povečal za približno desetino in pri prašičih za okoli 2 %. Po drugi strani se je pri govedu zmanjšal za 6 %.
Skupno so v klavnicah pridobili za približno 7 % več mesa kot leto prej. Masa očiščenih trupov je bila pri perutnini večja za okoli 11 % in pri prašičih za približno 6 %, medtem ko je pri govedu upadla za okoli 5 %.
Ocena zakola zunaj klavnic
Letos smo začeli mesečno ocenjevati obseg zakola živine zunaj klavnic za prašiče, koze in ovce. Podatki so na voljo za obdobje od vključno januarja. Za avgust smo ocenili, da je bilo zunaj klavnic zaklanih približno 1.100 prašičev, okoli 7.000 ovc in 1.400 koz.
Tabeli z najnovejšimi podatki sta na voljo v podatkovni bazi SiStat.
Masa trupov v klavnicah zaklane živine, Slovenija
Zakol živine v klavnicah, Slovenija, avgust 2025
| |||||||||||||||||||||||||||||||
Stopnja rasti (%) števila in mase trupov zaklane živine v klavnicah, Slovenija
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
METODOLOŠKO OPOZORILO
Mesečni podatki za leto 2025 so začasni. Ob vsakokratni objavi se podatki lahko popravijo in dopolnijo z novimi. Končni podatki za leto 2025 bodo objavljeni do konca februarja 2026.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Pri uporabi podatkov in informacij Statističnega urada RS vedno navedite: "Vir: SURS".
Več: Avtorske pravice.
Več: Avtorske pravice.
.jpg)
.jpg)
