Zakol živine v klavnicah, november 2024
V klavnicah pridobljenega manj mesa kot mesec prej
Novembra so v klavnicah opravili zakol približno 3.600.000 perutninskih živali, 17.800 prašičev in 11.900 goved. Tako so pridobili približno 6.700 ton perutninskega, 1.600 ton prašičjega in 3.500 ton govejega mesa.
Na mesečni ravni porast pri govedu, upad pri perutnini in prašičih
V primerjavi z oktobrom se je zakol pri govedu povečal za približno 8 % (okoli 900 živali več). Po drugi strani pa se je zakol pri perutnini zmanjšal za 9 % (približno 330.000 živali manj) in pri prašičih za 6 % (okoli 1.100 živali manj).
Skupno je bilo pridobljenega za približno 2 % manj mesa. Masa zaklanih trupov se je pri govedu povečala
za približno 7 % (okoli 220 ton mesa več). Po drugi strani pa je bila masa trupov zaklane perutnine manjša za 6 % (okoli 460 ton mesa manj) in prašičev za 3 % (okoli 50 ton mesa manj).
Tabela z najnovejšimi podatki je na voljo v podatkovni bazi SiStat.
Na letni ravni pridobljenega več mesa, razen pri govedu
V primerjavi z novembrom 2023 se je zakol pri prašičih povečal za 6 % in pri perutnini za 3 %. Po drugi strani je bilo zaklanih manj goved, in sicer se je njihovo število zmanjšalo za približno 12 %.
V klavnicah so tako skupno pridobili za približno 2 % več mesa kot leto prej. Masa trupov zaklanih prašičev je bila večja za 10 % in perutnine za okoli 7 %, medtem ko je pri govedu upadla za približno 10 %.
V primerjavi z oktobrom se je zakol pri govedu povečal za približno 8 % (okoli 900 živali več). Po drugi strani pa se je zakol pri perutnini zmanjšal za 9 % (približno 330.000 živali manj) in pri prašičih za 6 % (okoli 1.100 živali manj).
Skupno je bilo pridobljenega za približno 2 % manj mesa. Masa zaklanih trupov se je pri govedu povečala
za približno 7 % (okoli 220 ton mesa več). Po drugi strani pa je bila masa trupov zaklane perutnine manjša za 6 % (okoli 460 ton mesa manj) in prašičev za 3 % (okoli 50 ton mesa manj).
Tabela z najnovejšimi podatki je na voljo v podatkovni bazi SiStat.
Na letni ravni pridobljenega več mesa, razen pri govedu
V primerjavi z novembrom 2023 se je zakol pri prašičih povečal za 6 % in pri perutnini za 3 %. Po drugi strani je bilo zaklanih manj goved, in sicer se je njihovo število zmanjšalo za približno 12 %.
V klavnicah so tako skupno pridobili za približno 2 % več mesa kot leto prej. Masa trupov zaklanih prašičev je bila večja za 10 % in perutnine za okoli 7 %, medtem ko je pri govedu upadla za približno 10 %.
Masa trupov v klavnicah zaklane živine, Slovenija
Zakol živine v klavnicah, Slovenija, november 2024
|
Stopnja rasti (%) števila in mase trupov zaklane živine, Slovenija
|
METODOLOŠKO OPOZORILO
Mesečni podatki za leto 2024 so začasni. Ob vsakokratni objavi se podatki lahko popravijo in dopolnijo z novimi. Končni podatki za leto 2024 bodo objavljeni do konca februarja 2025.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Pri uporabi podatkov in informacij Statističnega urada RS vedno navedite: "Vir: SURS".
Več: Avtorske pravice.
Več: Avtorske pravice.