Zakol živine v klavnicah, november 2024

V klavnicah pridobljenega manj mesa kot mesec prej

Novembra so v klavnicah opravili zakol približno 3.600.000 perutninskih živali, 17.800 prašičev in 11.900 goved. Tako so pridobili približno 6.700 ton perutninskega, 1.600 ton prašičjega in 3.500 ton govejega mesa.

  • 30. 1. 2025 ob 10:30
  • |
  • začasni podatki
Na mesečni ravni porast pri govedu, upad pri perutnini in prašičih

V primerjavi z oktobrom se je zakol pri govedu povečal za približno 8 % (okoli 900 živali več). Po drugi strani pa se je zakol pri perutnini zmanjšal za 9 % (približno 330.000 živali manj) in pri prašičih za 6 % (okoli 1.100 živali manj).

Skupno je bilo pridobljenega za približno 2 % manj mesa. Masa zaklanih trupov se je pri govedu povečala
za približno 7 % (okoli 220 ton mesa več). Po drugi strani pa je bila masa trupov zaklane perutnine manjša za 6 % (okoli 460 ton mesa manj) in prašičev za 3 % (okoli 50 ton mesa manj).

Tabela z najnovejšimi podatki je na voljo v podatkovni bazi SiStat.

Na letni ravni pridobljenega več mesa, razen pri govedu


V primerjavi z novembrom 2023 se je zakol pri prašičih povečal za 6 % in pri perutnini za 3 %. Po drugi strani je bilo zaklanih manj goved, in sicer se je njihovo število zmanjšalo za približno 12 %.

V klavnicah so tako skupno pridobili za približno 2 % več mesa kot leto prej. Masa trupov zaklanih prašičev je bila večja za 10 % in perutnine za okoli 7 %, medtem ko je pri govedu upadla za približno 10 %.

Masa trupov v klavnicah zaklane živine, Slovenija
Masa trupov v klavnicah zaklane živine, Slovenija
Zakol živine v klavnicah, Slovenija, november 2024
Zaklane živaliMasa očiščenih trupov
številoskupaj (t)povprečna (kg)
Konji10723211,57
Govedo11.9043.525296,15
Prašiči17.7921.64692,51
Ovce545814,11
Koze28014,07
Kunci1.34121,30
Perutnina3.575.4986.6531,86
Stopnja rasti (%) števila in mase trupov zaklane živine, Slovenija
nov 2024
okt 2024
nov 2024
nov 2023
številomasaštevilomasa
Konji78,388,340,854,0
Govedo8,46,5-12,3-10,1
Prašiči-5,7-3,26,110,0
Ovce-24,3-23,3-22,3-18,4
Perutnina-8,5-6,43,16,8
METODOLOŠKO OPOZORILO
Mesečni podatki za leto 2024 so začasni. Ob vsakokratni objavi se podatki lahko popravijo in dopolnijo z novimi. Končni podatki za leto 2024 bodo objavljeni do konca februarja 2025. 

Dodatna pojasnila so na voljo v metodoloških pojasnilih.
Pri uporabi podatkov in informacij Statističnega urada RS vedno navedite: "Vir: SURS".
Več: Avtorske pravice.