Zakol živine v klavnicah, november 2022

Zakol vseh vrst domačih živali razen perutnine na mesečni ravni večji

V primerjavi z oktobrom se je zakol konj povečal za približno 65 % (tj. okoli 50 živali več), ovc za približno 31 % (okoli 200 živali več), goved za približno 19 % (za okoli 2.000 živali več) in prašičev za približno 10 % (za prav tako okoli 2.000 živali več). Število zaklane perutnine je bilo približno enako, vendar z negativnim trendom (za okoli 3.000 živali manj).

Masa trupov zaklanih konj je bila večja za točno 68 % (oz. približno 11 ton pridobljenega konjskega mesa več), ovc za okoli 32 % (približno 3 tone ovčjega mesa več), goved za okoli 18 % (približno 597 ton govejega mesa več) in prašičev za okoli 11 % (približno 178 ton prašičjega mesa več). Po drugi strani pa je bila masa trupov zaklane perutnine za okoli 3 % manjša (približno 204 tone perutninskega mesa manj).

Tabela z najnovejšimi podatki je na voljo v podatkovni bazi SiStat.


Na letni ravni zakol večji, razen pri govedi

V primerjavi s prejšnjim novembrom se je v slovenskih klavnicah povečal zakol ovc (za okoli 49 %), konj (za približno 23 %), perutnine (za okoli 12 %) in prašičev (za približno 1 %), zmanjšalo pa se je število zaklanih goved (za okoli 4 %).

Mase trupov zaklanih ovc so se povečale za približno 48 %, konj za okoli 32 %, perutnine za točno 6 % in prašičev za približno 1 %, masa trupov zaklanih goved pa se je zmanjšala za točno 8 %.


Zaklanih je bilo tudi 10 uvoženih goved; masa trupov teh živali je znašala približno 2 toni. Živali so bile uvožene iz Hrvaške in Italije. Zakola uvoženih prašičev ali perutnine nismo zaznali.